Los apicultores del Valle del Cauca y el país despiertan nuevos conocimientos, en el Tercer Congreso Internacional de Apicultura ‘El Despertar’ que se lleva a cabo en Cali, con una nutrida agenda académica con expertos nacionales e internacionales, mesas técnicas, además de concursos de mieles.
En el evento organizado por la Corporación 100% Apicultura y apoyado por la Gobernación del Valle del Cauca, hasta el 23 de mayo, “vamos a conocer la transformación, lo que está cambiando el mundo y las nuevas tendencias en esta cadena apícola. También vamos a tener diferentes demostraciones, podemos ver esta transformación que ha tenido esta cadena apícola, en lo que tiene que ver con cremas, cosméticos y los diferentes usos que tiene. La apicultura en el Valle del Cauca se vuelve una cadena muy importante en el cual presenta ese equilibrio al ecosistema, pero también representa un pilar muy importante para la seguridad alimentaria de nuestro departamento”, indicó Ángela Reyes, secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del departamento.
John Freddy Bohorquez, líder nacional de la Corporación 100% Apicultura y organizador del Congreso, destacó que en el Valle del Cauca “hay diversidad de pisos térmicos, cantidades de afloración. Es un campo especial para desarrollar una apicultura industrial y lo que debe dar es el salto de una apicultura tradicional a una apicultura más repotenciada y con capacitación. Eso es lo que traen estos eventos, abrir una ventana, de países que nos llevan 20, 30 años y que la alternativa se muestre y los apicultores puedan mirar otra opción de cómo trabajar sus abejas”.
Para Daniel Rodríguez, productor apícola vallecaucano, este evento “es muy importante para nosotros los productores, los técnicos, las personas que hacemos formación de nuevos apicultores, porque nos da una visión del estado de la apicultura, no solamente en el Valle, sino en Colombia y en todo el mundo. Es muy importante uno tener ese acceso a la información y poder capacitarse y entender mucho más esta profesión tan hermosa que es la apicultura”.
Este Congreso, señaló Pablo Maesen, conferencista de Argentina, “es ese despertar para muchos apicultores del mundo en el tema de la apicultura y la diversificación. Justamente el tema que yo vengo a tratar es sobre diversificación apícola y considero que tienen unos trabajos muy interesantes en la zona, en el país. He podido ver que es muy importante la relación de la apicultura con la sostenibilidad del medio ambiente. La abeja es valiosísima como centinela del medio ambiente, entonces necesitamos que la apicultura se difunda porque va a ser lo que va a ayudar a mantener la biodiversidad”, concluyó.
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